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Amazon Go bietet auch ohne herkömmliche Kassensysteme etwa doppelt so viele Arbeitsplätze pro Filiale wie andere Mini-Supermärkte. Dem Konzept folgend werden alle Mahlzeiten zum Mitnehmen vor Ort frisch zubereitet, anstatt diese Produkte von Lieferanten zu verkaufen. Darüber hinaus werden Mitarbeiter zur Wartung der vielfältigen technologischen Ausstattung der Märkte benötigt.